Agricultura y medio ambiente

Sobre la obra:

¿De qué modo se puede recuperar una agricultura sostenible y compatible con el medio ambiente? Las prácticas agrícolas que se han venido llevando a cabo durante el siglo XX en los países desarrollados han perjudicados enormemente el entorno natural. Las pautas industriales orientadas al máximo beneficio han tenido un gran impacto negativo sobre los suelos. En estos últimos años, sin embargo, en los medios políticos crece la preocupación por este deterioro. Se han empezado a dictar medidas para frenar un proceso que, a pesar de la gravedad de la situación no es irreversible. La agricultura puede y debe recuperar su papel de vínculo entre en ser humano y la naturaleza. Este libro explora los caminos para que así sea.